El mundo demanda productos cada vez m\u00e1s innovadores, convenientes y a precios competitivos lo que representa un reto para el Per\u00fa cuya estructura est\u00e1 conformada mayormente por medianas y peque\u00f1as empresas. En ese sentido, cobra importancia iniciativas como el VII Concurso de Innovaci\u00f3n de la feria Expoalimentaria, a la que ya calificaron como semifinalistas 27 productos que se caracterizan precisamente por su innovaci\u00f3n.<\/p>\n
Miel de cacao, anillas de pota empanizadas, quinua al culantro y una l\u00ednea de vinagretas de frutas ex\u00f3ticas son algunas de las propuestas finalistas del concurso.<\/p>\n
Los semifinalistas en la categor\u00eda \u201cAlimentos en Conserva y Deshidratados\u201d son Pastas Andinas Amor, Pastas Trigano Amor, Picarones con quinua y miel de ma\u00edz morado, Quinua a la jardinera, Actiday (mezcla instant\u00e1nea de kiwicha, quinua, maca y cacao), Quinua al culantro y L\u00ednea de vinagretas de frutas ex\u00f3ticas.<\/p>\n
En la categor\u00eda \u201cBebidas y Licores\u201d est\u00e1n La Patriota (cerveza estilo belga a base de ma\u00edz), Chicha Tu Mare (versi\u00f3n moderna de la chicha de jora) y Cerveza cacao Brown Ale.<\/p>\n
\u00a0En \u201cProductos refrigerados, congelados y precocidos\u201d se encuentran la L\u00ednea natural pulpa y zumo de fruta congelados, Anillas de pota empanizadas y Delicia de choclo en bandeja.<\/p>\n
En \u201cCaf\u00e9, Cacao y Subproductos\u201d figuran Choco Biotics (chocolate de leche con az\u00facar de palma de coco org\u00e1nica), Devil\u00b4s Jungle (mezcla en polvo de cebada tostada, camu camu y extracto de siete ra\u00edces), Andean Super Bites (chocolate bitter org\u00e1nico con maca, quinua popeada y semillas de ch\u00eda) y Tawa Caf\u00e9 Especial de altura org\u00e1nico.<\/p>\n
Compiten en \u201cConfiter\u00eda y Snacks\u201d los productos Salad Simi (snack de maca chips, pi\u00f1a deshidratada y sacha inchi tostado), Hearty Flakes (cereal a base de\u00a0 ma\u00edz morado, quinua, yac\u00f3n y cacao), Sweet Simi (snack de maca chips, mango deshidratado y macambo chips) y Barra de banana con quinua y kiwicha.<\/p>\n
En \u201cProductos Gourmet y Delicatessen\u201d est\u00e1n Cofre chocolates origen, hummus instant\u00e1neo (producto nutritivo y de color canela), Miel de cacao, Easy Fruit (pulpas de fruta: pi\u00f1a, mango, fresa y maracuy\u00e1), Spicy Passion Fruit Coulis (salsa elaborada por cocci\u00f3n de maracuy\u00e1 y aj\u00ed tabasco) y Palm Hearts Spread (para acompa\u00f1ar con canap\u00e9s o simplemente con una galleta y aceituna).<\/p>\n